వ్యాపారం
ఓయి-లింగారెడ్డి గజ్జల
కూరలో కరివేపాకును చాలా మంది తినరు… కానీ అది లేకుండా వంట చేయాలనుకుంటే మాత్రం చాలామందికి మనసు ఒప్పుకోదు. ఇప్పుడు అదే కరివేపాకు ధరలు పెరగడంతో సామాన్యుడి కిచెన్ బడ్జెట్ మళ్లీ చర్చనీయాంశమైంది. అనకాపల్లిలో కిలో రూ.40గా ఉన్న ధర ఒక్కసారిగా రూ.120కి ఎగబాకింది. ఉల్లిగడ్డలు, టమాటాలు, కోడిగుడ్ల ధరలు తగ్గుతుండగా కరివేపాకు మాత్రం వ్యతిరేక దిశలో పరిగెత్తడం ఆసక్తికర పరిణామంగా మారింది.
స్థానికంగా సరఫరా తగ్గిపోవడం ప్రధాన కారణమని వ్యాపారులు చెబుతున్నారు. అనకాపల్లి, విశాఖ పరిసర ప్రాంతాల్లో గత కొద్ది నెలలుగా వర్షపాతం అస్థిరంగా ఉండటంతో తోటల ఉత్పత్తి దెబ్బతిన్నట్లు సమాచారం. స్థానికంగా లభ్యత లేకపోవడంతో గుంటూరు, కృష్ణా, తూర్పు గోదావరి జిల్లాల నుంచి సరుకును తెప్పిస్తున్నారు. అయితే ట్రాన్స్పోర్ట్ ఖర్చులు పెరగడం, మధ్యవర్తుల మార్జిన్లు ఎక్కువ కావడంతో రిటైల్ ధరలు భారీగా పెరిగాయి.
Curry Leaves ఎక్కువగా ఎక్కడ పండుతుంది?
ఆంధ్రప్రదేశ్లో గుంటూరు, ప్రకాశం, కృష్ణా జిల్లాలు కరివేపాకు సాగుకు ప్రసిద్ధి. తెలంగాణలో మెదక్, సంగారెడ్డి, నల్గొండ జిల్లాలో కూడా పెద్దఎత్తున సాగు జరుగుతుంది. దక్షిణ భారత రాష్ట్రాలైన తమిళనాడు, కర్ణాటకలో వాణిజ్య పద్ధతిలో విస్తృతంగా పండిస్తున్నారు. సాధారణంగా సంవత్సరానికి రెండు నుంచి మూడు సార్లు కోత తీసుకునే ఈ పంటకు పెద్దగా నీరు అవసరం ఉండదు. కానీ అధిక వర్షాలు లేదా తీవ్ర ఎండలు వస్తే దిగుబడి తగ్గుతుంది.
డిమాండ్ ఎందుకు పెరిగింది?
ఇటీవల ఆరోగ్యంపై అవగాహన పెరగడంతో కరివేపాకు వినియోగం మరింత పెరిగింది. ఇందులో ఉండే ఐరన్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, జీర్ణశక్తి మెరుగుపరిచే గుణాలు ప్రజలను ఆకర్షిస్తున్నాయి. రెస్టారెంట్లు, ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ యూనిట్లు, కరివేపాకు పొడి తయారీ సంస్థలు పెద్ద మొత్తంలో కొనుగోలు చేయడం వల్ల కూడా డిమాండ్ పెరిగింది. అంతేకాదు, ఉత్తర భారత రాష్ట్రాల్లో భారత వంటకాలు ప్రసిద్ధి చెందడంతో అక్కడికి దక్షిణ సరఫరా పెరిగింది.
విదేశీ ఎగుమతుల పరిస్థితి
భారతదేశం నుంచి కరివేపాకు ప్రధానంగా మధ్య ప్రాచ్య దేశాలు, అమెరికా, యూరప్ దేశాలకు ఎగుమతి అవుతోంది. ప్రత్యేకంగా దుబాయ్, ఖతర్, కువైట్ వంటి దేశాల్లో భారతీయుల సంఖ్య అధికంగా ఉండటంతో అక్కడ డిమాండ్ స్థిరంగా ఉంటుంది. తాజాగా ఫుడ్ సేఫ్టీ కఠినతరం కావడంతో ఎగుమతుల కోసం ప్రత్యేక శుద్ధి, ప్యాకింగ్ విధానాలు నిర్దేశించబడ్డాయి. కొన్నిసార్లు దేశీయ మార్కెట్లో సరఫరా తగ్గింపు ఎగుమతి ఒప్పందాలు నిలిపివేయడం కష్టమవుతుంది. ఇది కూడా లోకల్ ధరలపై ప్రభావం చూపుతోంది.
భవిష్యత్తులో ధరలు ఎలా ఉంటాయి?
వ్యవసాయ నిపుణుల అంచనా ప్రకారం, వాతావరణ పరిస్థితులు అనుకూలిస్తే రెండు నుంచి మూడు నెలల్లో మెరుగుపడే అవకాశం ఉంది. అయితే డిమాండ్ స్థాయి అలాగే కొనసాగితే ధరలు పూర్తిగా తగ్గడం కష్టం. మధ్యవర్తుల, స్థానిక సాగుకు ప్రోత్సాహకాలు అందిస్తే కొంత ఉపశమనం లభించే అవకాశం ఉందని సూచిస్తున్నారు.
సాధారణంగా కూరలో వేసి తీసిపారేసే కరివేపాకు… ఇప్పుడు మార్కెట్లో “బంగారు ఆకు”గా మారింది. చిన్న ఆకు అయినా, మార్కెట్పై పెద్ద ప్రభావం చూపుతోందని తాజా పరిస్థితి చెబుతోంది.
